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森都 山城品牌 茶樹菇 200g 袋裝

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森都 山城品牌 茶樹菇 200g 袋裝

  • 所屬分類：茶樹菇

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  • 發(fā)布日期：2020/03/20
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食譜：

茶樹菇老鴨湯

口味：口味濃香，鮮香四溢。

主要材料：茶樹菇20克 干蘑菇10克 老鴨1只 春筍2段 火腿20克 調(diào)味料：精鹽2小匙，味精1小匙，蔥花適量

 1、茶樹菇和蘑菇用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈，過濾泡發(fā)的水備用。

 2、春筍剝?nèi)ネ鈱佑矚?，切去老根，用刀背拍松后切成段?/p>

 3、將老鴨去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色后，撈出。大蔥洗凈切段。姜洗凈用刀拍散。

 4、將泡發(fā)過濾后的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補(bǔ)入足夠量的清水，大火煮沸后，放入鴨塊，火腿片，蔥段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉(zhuǎn)文火燉3小時(shí)。

 5、3小時(shí)后，放入筍塊，繼續(xù)燉20分鐘，食用前添加少許鹽調(diào)味即可


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